Dag 4: Rustig
Door: Jelmer
Blijf op de hoogte en volg Jelmer
18 September 2010 | Ghana, Accra
Na de eerste korte ontmoeting met Kumasi gisteren (inclusief armymuseumbezoek) blijven we vandaag in de bush. We krijgen drumles van Stanley. Leuk om op een Afrikaanse drum te spelen, al komen we als groep in aanmerking voor bijles. Daarna stampen we fufu met Victoria en Adwua. Men neme cassave (of yam, of plantain), snij dit in stukjes, kook het, doe het in een bakje, pak je 2 meter grote houten heipaal uit de la en stamp tot je de spierballen van een Ghanese vrouw krijgt. Uiteindelijk ontstaat een grote witte deegbal, die geserveerd wordt met een kruidige saus met vlees of kip. De Hollandse maag zet halverwege vraagtekens bij de gombalstructuur waar elke Ghanees juist liefst elke dag van smult, maar om de smaak hoef je het niet te laten. De Ghanese keuken is mij tot nu toe goedgezind: rijst, pasta, kip, beef, vis, fufu, yam (soort wortel die smaakt als een aardappel), de lekkerste sauzen; twee keer per dag warm, en ondanks ons Hollandse broodontbijt eigenlijk geen brood. Geen broodbakje tussen de middag maar rijst met kip! Dat is nou iets om in Nederland over te nemen.
Morgen leren we TWI. Alvast even oefenen: kafra (sorry), mente (ik begrijp het niet), mete TWI kakrakakra (ik spreek een heel klein beetje TWI). En: mepe Ghana papaapa (ik hou veel van Ghana). Morgen overhoring. Tot dan!
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley